Assorted Cupcakes

Acara ultah Azka ini bener2 & betul2 sangat sederhana. Selain karena kita ga suka kehebohan, kita juga ngerasa ikut prihatin dengan keadaan sodara2 di luar sana yg serba kekurangan akibat kenaikan harga minyak mentah dunia. (Duilee, sektor ekonomi gimana neeh.. trus sektor riil ape kabarnye??)
Cukup! Hayoo bikin kue lagi. Resep berikutnya dari dapurnya Bibi Titi Teliti (bukan bibinya si Bobo looh, lebih tepatnya Mbak Titi di Melbourne).


Cake Ingredients :
125 gr unsalted butter
2/3 cup caster sugar
2 large eggs
1 tsp vanilla powder
1.5 cups flour
1 cup milk (aku pake 1/2 cup doang)

Icing
125 gr unsalted butter
1.5 cups icing sugar (kuganti ama susu kental manis)

Decorations
1 bar dark cooking chocolate, melted
m&m, choco sprinkles, fresh strawberry, gratted cheddar cheese / cheese spread, etc.


Kue ini kusebut easy-simply-recipy karena sederhana & gampang dibikinnya. Toppingnya oks bangets, bisa dibilang "suka-suka gue" ngehiasnya. Sayangnya yg mendekorasi keseringan pegang palu.. ya gitu deh jadinya.

Kue Ceplok Telor untuk Ultah Azka

Pengen lain daripada yang lain, dan ga mau repot2... Ultah Azka yang pertama ini aku niat bikinin dia Kue Ceplok Telur ini, yang nama aslinya Spiegeleikuchen (halllaaah, syusyahnya dibaca). Sekali repot, yang penting dapet tiga-tiganya. Ya cakenya... buah + agar2/jellynya... custardnya bisa dianggep fla/pudding (ngirit_mode is ON at kebangetan.com). Kagak!!! Malu banget deeh! Intinya biar agak menarik ajah & yang nyicip biar bisa ber"...oooh!" Coba bandingin ama resep aslinya, hayoo apa yang kurang??


Ingredients :
Cake
200 gr castor sugar
200 gr butter
200 gr all purpose flour
4 large eggs
1 tsp vanilla extract
1 tbsp roombutter

Custard Layer
3 tbsp custard powder
5 tbsp sugar
500 ml milk
500 gr sour cream (I swap this with cheese spread)

Circle Shaped
1 can apricote *jumbo size (I swap it with peaches/pfirsiche)
1 pack / 1 tbsp gelatin powder
1 pack / 1 tbsp jelly powder
100 gr sugar
600 ml water













Kaya'nya dah pada pakar bikin kue semua, kan??? Step by step-nya ntar ajah yaa. Ato liat punya Mbak Retno wae. Dijamin pada betah main kesana gak pulang-pulang...
Terus terang bikinnya tengah malem dah gitu keabisan bahan (ihiks..), mo ke Circle-K ngantuk bangets! Alhamdulillah... biarpun melenceng dari aslinya, rasanya teuteup maknyuuuss! Dan syukuran ultah Azka berjalan dengan lancar...