Es Menado

Bulan Ramadhan 1428 H kemarin aku kebanjiran order dari tetangga, termasuk ipar dan mertua buat bikin es ini niih. Niat awalnya sih cuma mau bersih-bersih kulkas. Ga salah deh buat dicobain bagi yang lagi beres-beres kulkas juga. Yang ini resep awal sebelum di-upgrade yaa. Tapi yang jelas dijamin lebih yahuy deh ketimbang yang kita jumpai di acara hajatan loh. Monggo...

ES MENADO KRISIS ala Mbuu'
Bahan:
2 buah / 2 kg Sirsat yang matang buang kulit dan bijinya, lalu blender
5 butir kelapa muda, ambil air dan keruk daging buahnya
1 bungkus besar nata de coco
1 bungkus Agar-agar Swallow / satelit sriti warna hijau, masak dengan 6 sdm gula pasir + 700 ml air. Setelah dicetak dan didinginkan, potong dadu sesuai selera.
1/4 kg kolang-kaling potong menurut selera, cuci bersih, rebus dengan sedikit air dan 4 sdm gula pasir
1/2 kaleng susu kental manis putih
1/2 kg gula pasir, didihkan dengan 500 ml air

Cara membuat:
Campur semua bahan di panci yang agak gedean, aduk rata, tambahkan es batu yang di kepruk kasar. Sajikan

Sori nih yaa, ga ada potonya. Sebab sepulang sholat tarawih pas mo dipoto tinggal panci dan gayungnya doang... Ya ampuun, sapa ya yang ngabisin?!? (&*^%$#@$#&^)

Mushroom Omelette

Sarapan musti yang bergizi tinggi yach. Biar full energi dan otak dipake mikir juga cling! Kalo disajikan malam hari, aku menyebutnya "menu putus asa". Karena wis capek, laper dan harus ma'em, nunggu thek-thek lewat malah bikin bete! Harapan terakhir jadilah ambil telor & siapin wajan!!! Ngga' niat nyindir loh.. very sorry.

Bahan:
7 buah jamur kancing, iris tipis
5 buah baso seafood, iris
1/2 klg kacang polong, tiriskan
1/4 klg jagung manis pipilan, tiriskan
1/4 btr bawang bombay, iris tipis
3 btr telur, kocok lepas
50 gr keju cheddar parut
2 sdm margarin
lada, garam, gula secukupnya

Cara Membuat:
Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
Tambahkan jamur, baso, kacang polong dan jagung.
Kemudian masukkan garam, lada dan sedikit gula, aduk sebentar +/- 2 menit. Sisihkan
Panaskan 1 sdm margarin pada pan anti lengket, buat dadar dan segera masukkan tumisan jamur dan taburkan keju parut. Tunggu beberapa saat sampai berwarna kuning keemasan atau hingga masak. Angkat.
Sajikan bersama sambal botolan, salad dan french toast.
(Untuk 2 porsi)
Foto by mbak Luluk MD (pinjem ya mbak, thanks!)

D'cake

Bring it on!